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Coca-Cola : stratégie marketing du doute et utilisation de scientifiques

La firme Coca-Cola a développé un réseau d'influence universitaire pour minimiser le rôle du sucre dans l'obésité.

L'apport de sucres ajoutés dans l'alimentation, via des boissons et des aliments sucrés, expose notamment au surpoids, et à un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de caries dentaires, en particulier chez les enfants. Le lobby du sucre a été et continue d'être très actif pour améliorer l'image du sucre et contrer d'une part les résultats des recherches sur les effets nocifs d'une consommation excessive sur la santé, et d'autre part les politiques visant à réduire sa consommation.

La firme Coca-Cola, la plus grande productrice de boissons sucrées au monde, a cherché à influencer les décideurs et l'opinion publique aux États-Unis d'Amérique pour orienter la lutte contre l'obésité dans le sens qu'elle souhaitait. Au cœur de sa stratégie, un réseau d'universitaires étatsuniens chargé d'accréditer un concept de "balance énergétique" selon lequel l'obésité est davantage la conséquence de l'inactivité physique que de la consommation régulière de boissons sucrées. Grâce à ce réseau d'influence, Coca-Cola voulait créer un climat favorable à son concept "scientifique" parmi les responsables de la santé, les journalistes, les professions médicales et les consommateurs. La stratégie a fonctionné, jusqu'à ce qu'elle soit dénoncée par des journalistes et des chercheurs étatsuniens au milieu des années 2010.

En France, Coca-Cola a versé plusieurs millions d'euros depuis 2010 à des professionnels de santé dans le but de minimiser les risques liés aux sodas. La firme Coca-Cola fait partie du groupe d'industriels qui a combattu le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score.

La stratégie mise au point par Coca-Cola consiste à fabriquer du doute et à utiliser des scientifiques pour contrer les connaissances scientifiques démontrée. Une stratégie malheureusement encore trop souvent efficace.

©Prescrire 1er décembre 2019

"Obésité : le lobbying "scientifique" de Coca-Cola" Rev Prescrire 2019 ; 39 (434) : 948-950. (pdf, réservé aux abonnés)

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Voir aussi :

Le lobby du sucre
contre la santé dentaire
Rev Prescrire 2017 ;
37 (403) : 380-383.
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