prescrire.org > Tous les articles en Une > Les articles en Une depuis 2002 : 2005 > Antioxydants : pas d'effet préventif sur les cancers et les affections cardiovasculaires

Article en Une : Archives

Chaque mois, la Rédaction publie des informations en accès libre.

2005 : 1 | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210

Antioxydants : pas d'effet préventif sur les cancers et les affections cardiovasculaires

Les traitements "antioxydants" n'ont pas d'efficacité démontrée en prévention des cancers ou des affections cardiovasculaires. Leur utilisation en routine dans une population ayant une alimentation variée, similaire à celle de la population française, n'est pas justifiée.

On appelle "radicaux libres" des substances extrêmement réactives sur le plan chimique, qui paraissent impliquées dans diverses affections. L'hypothèse que certaines substances, dites "antioxydantes" agiraient sur les "radicaux libres" et préviendraient des maladies, a été évoquée. Plusieurs essais ont été conduits pour évaluer une éventuelle efficacité d'une association d'"antioxydants" en prévention des cancers et des affections cardiovasculaires.
Dans son numéro de mai, la revue Prescrire revient sur l'essai Su.vi.max qui a évalué l'effet de ces substances. Cet essai a été organisé par des organismes de santé publique français, avec l'appui de firmes agroalimentaires et pharmaceutiques. Plus de 13 000 adultes ont reçu soit une gélule placebo, soit une gélule contenant du sélénium, du zinc et des vitamine A, C et E. Après 7,5 ans de suivi, le traitement n'a pas eu d'effet significatif sur la mortalité totale, ni sur le nombre de nouveaux cas de cancers, ou de pathologies cardiovasculaires.
Ces résultats non favorables s'ajoutent à d'autres résultats récents, également négatifs, de synthèses d'essais de grande ampleur (plusieurs centaines de milliers de patients). Ils concluent tous à l'absence d'effet préventif des "antioxydants" sur les cancers et les maladies cardiovasculaires, et à l'absence de bénéfice en terme de mortalité.

©Prescrire 1er mai 2005

"Pas d'effet préventif des antioxydants" Rev Prescrire 2005 ; 25 (261) : 376-377. Télécharger (pdf, 89 Ko).