Protéines d'arachide (PALFORZIA°) et désensibilisation par voie orale

L'allergie à l'arachide est une des allergies alimentaires les plus répandues. Elle touche environ 2 % des enfants en Europe. Elle débute souvent tôt, à l'âge de 1 à 2 ans, et persiste généralement à l'âge adulte (1,2).

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