Champignons : bilan des intoxications en 2016

 En 2017, l'Agence française de l'alimentation (Anses) a publié un bilan des intoxications par les champignons notifiées en 2016 auprès des centres antipoison. Une surveillance du nombre hebdomadaire des cas d'intoxication est organisée par l'Anses en lien avec le réseau des centres antipoison, chaque année de début juillet à fin décembre (1).