Confusions entre plantes comestibles et toxiquesEn juillet 2019, en France, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a publié un rapport de 1 872 cas de confusions de plantes toxiques avec des plantes comestibles, signalés entre 2012 et 2018. Les données proviennent des centres antipoison. Seules les intoxications survenues après ingestion d'une plante dans un contexte de repas ont été recensées (1).La suite est réservée à nos abonnés. Déjà abonné ? Se connecterFaites le choix de l'indépendanceet accédez à tous nos contenusà partir de 19€ par mois Abonnez-vous