Cueillette de champignons : intoxications mortellesCertains champignons sont la cause d'intoxications mortelles (1). En France, chaque année, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) alerte sur les intoxications par des champignons et publie une synthèse des cas signalés auprès des Centres antipoison.La suite est réservée à nos abonnés. Déjà abonné ? Se connecterFaites le choix de l'indépendanceet accédez à tous nos contenusà partir de 19€ par mois Abonnez-vous