Le bisphénol A est une substance chimique entrant dans la composition de plastiques et de vernis destinés notamment à protéger l'intérieur de contenants alimentaires (boîtes, canettes et couvercles métalliques). Il est reconnu comme perturbateur endocrinien, toxique pour la santé humaine et animale.
En France, l'utilisation du bisphénol A a été progressivement arrêtée à partir de 2010. Elle a été suspendue dans les biberons mi-2010, dans tous les conditionnements à usage alimentaire destinés aux enfants âgés de moins de 3 ans début 2013, puis dans l'ensemble des contenants et ustensiles en contact avec les denrées alimentaires début 2015. Pour permettre aux fabricants d'écouler leurs stocks après cette date, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (Dgccrf) a autorisé la vente des contenants avec bisphénol A, vides ou avec denrées alimentaires, déjà produits ou commercialisés avant 2015.
Cette faveur n'a pas suffi à certains fabricants qui se sont entendus pour ne pour ne pas utiliser le critère d'absence de bisphénol A comme argument de vente auprès des consommateurs et pour ne pas commercialiser de contenants sans bisphénol A avant 2015.
Dans une décision du 29 décembre 2023, la Dgccrf a prononcé une sanction de près de 20 millions d'euros au total contre quatre organismes professionnels et onze entreprises. Une sanction bienvenue, mais qui semble minime et tardive face aux chiffres d'affaires de certains industriels, et surtout face aux risques pour la santé des consommateurs.
Élaboré par la Rédaction
©Prescrire 1er août 2024
• Texte complet :
"Bisphénol A et contenants alimentaires : arrangements dangereux entre fabricants" Rev Prescrire 2024 ; 44 (490) : 617. Accès libre.
